Livro “Retratos da Uva e Vinho” resgata memórias da gastronomia e da hotelaria na Serra Gaúcha

Uma semente para seguir resgatando e perpetuando a história das vivências pessoais e marcos da Serra Gaúcha. É assim que nasce o livro Retratos da Uva e Vinho: Memórias da Gastronomia e da Hotelaria, idealizado pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) Região Uva e Vinho, com produção cultural e executiva de Cristina Nora Calcagnotto e coordenação de pesquisa da turismóloga Paula Nora. A narrativa literária que eterniza os principais desdobramentos das últimas sete décadas, nos 20 municípios de atuação do Segh, será lançada nesta quinta-feira (11/11), no mês em que é celebrado o Dia do Hoteleiro e Restauranteiro.         

Além dos três mil exemplares da obra física, que serão distribuídos para prefeituras, entidades, instituições de ensino, bibliotecas e empreendimentos de todo o país, o livro imagético Retratos da Uva e Vinho também estará disponível gratuitamente em formato virtual, podendo ser acessado no site.  

Realizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura do Ministério do Turismo e com patrocínio de 11 empresas locais, o projeto contempla ainda conversas com convidados e exposição fotográfica do processo artístico. Os eventos gratuitos e abertos ao público serão realizados nos meses de novembro e dezembro nas cidades de Caxias do Sul e Bento Gonçalves. Medidas de acessibilidade serão adotadas visando ampliar e democratizar o acesso.